Grafo šokoladas

Taip taip, su kiaulienos spirgučiais ir džiovintais obuoliais. Taip taip, tikrai tikrai. Nors su šokoladu dirbame labai mažai, „Grafo“ šokoladas pasiteisino labai. Saldaininė yra įsikūrusi patalpose, kurios seniau priklausė Grafams Tiškevičiams, tai mes, iš pagarbos buvusiems patalpų savinininkams, šį šokoladą ir dedikavome Juozapui Tiškevičiui. Žinome, kad Juozapas, kaip žemaitijoje įprasta, mėgdavo valgyti mėsytę užsikąsdamas obuoliais iš savo daržo. Būtent šiuos du, sunkiai derančius, ingredientus ir naudojame „Grafo“ šokolade. Grafo šokoladas mūsų saldainių karalystėje, nors ir ne saldainis, pritapo puikiai ir čia yra žinomas kaip tikras Grafas, visi Jį gerbia ir myli. Grafo šokolade naudojami spirgučiai yra stipriai skrudinti dėl to duoda traškų jausmą ir puikiai susimaišo su obuolių rūgštele bei šokolado saldumu. Šokoladas 54% tamsumo, 100g.

Sudėtis: Juodasis šokoladas, kakavos sausųjų medžiagų ne mažiau kaip 54,5%, cukrus, kakavos masė, liesi kakavos milteliai, emulskis (sojų lecitinas), natūrali vanilė, džiovinti obuoliai (10,44%)(obuoliai, konservantas, sieros dioksidas), kiaulienos spirgai (8,35%), druska. Gali būti glitimo, žemės riešutų ir kitų riešutų pėdsakų.

Maistinė vertė 100g. :

Energinė vertė 2269kj/533kcal; riebalai - 45g., iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 26,6g.; angliavandeniniai 29,5g., iš kurių cukrų 25,5g.; skaidulinės medžiagos 11,9g., baltymai 7,6g., druska 0,05g.

Šokoladas gali pabalti, jei pažeidžiamos laikymo sąlygos, tačiau jo skoninės ir maistingumo savybės galiojimo laikotarpiu nesikeičia.

Laikyti 1-2 laipsnių temperatūroje.